野山椒凤爪正宗家庭做法，你尝试做了吗？
来源：旺了我 2021-09-06 14:56:41
野山椒凤爪想必很多的朋友都爱吃，尤其是女生，野山椒凤爪最大的特点就是“香辣过瘾，Q弹脆爽”，口感贼好。喜欢吃的人不一定会做，但喜欢吃的人一定会对它的做法感兴趣，你有没有想学的冲动呢！旺了我就准备给大家分享【野山椒凤爪】最好吃的家庭做法，做出来Q弹脆爽，非常好吃，喜欢吃的朋友，一定不要错过哦！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克，野山椒25个，野山椒水2汤匙，花椒1把，小米椒4根，生姜1块，干辣椒10个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙。
详细做法如下：
第一步：把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒切段备用！
第二步：把鸡爪清洗干净之后，控干水分，先去掉指甲，然后改刀一分为三，剁成均匀大小的小块，剁好之后装盘备用。
第三步：起锅加入清水，然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生，再放几片生姜的边角料。在水刚煮开时，把水面上的血水泡沫去除，然后大概煮个15-20分钟。
第四步：鸡爪焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右，鸡爪断生就可以捞出来了，然后再放入冰水里面快速降温，这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步：等鸡爪彻底降温之后，用大漏勺把水分过滤掉，放着备用。
第六步：准备一个大盆，放入1茶匙食盐，放入1茶匙鸡粉，再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎，再放入2汤匙野山椒水，然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀！
第七步：一切准备就绪之后，把控干水分的鸡爪倒入盆中，然后用保鲜膜包起来，泡12个小时让它入味再吃，会更过瘾！
这样一道Q弹脆爽，好吃又解馋的【野山椒凤爪】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着学做一下吧，保证这个味道不会让你失望哦。
好啦，朋友们！这次的美食野山椒凤爪就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，可以给我留言！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克，野山椒25个，野山椒水2汤匙，花椒1把，小米椒4根，生姜1块，干辣椒10个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙。
详细做法如下：
第一步：把生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，野山椒切段备用！
第二步：把鸡爪清洗干净之后，控干水分，先去掉指甲，然后改刀一分为三，剁成均匀大小的小块，剁好之后装盘备用。
第三步：起锅加入清水，然后把修剪好的鸡爪冷水下锅。再放入干辣椒10个和一把花生，再放几片生姜的边角料。在水刚煮开时，把水面上的血水泡沫去除，然后大概煮个15-20分钟。
第四步：鸡爪焯水的时间不宜过长，一般5分钟左右，鸡爪断生就可以捞出来了，然后再放入冰水里面快速降温，这一步是鸡爪脆爽的关键。
第五步：等鸡爪彻底降温之后，用大漏勺把水分过滤掉，放着备用。
第六步：准备一个大盆，放入1茶匙食盐，放入1茶匙鸡粉，再放入蒜片、姜片、小米椒碎和野山椒碎，再放入2汤匙野山椒水，然后倒入半盆凉白开,搅拌均匀！
第七步：一切准备就绪之后，把控干水分的鸡爪倒入盆中，然后用保鲜膜包起来，泡12个小时让它入味再吃，会更过瘾！
这样一道Q弹脆爽，好吃又解馋的【野山椒凤爪】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着学做一下吧，保证这个味道不会让你失望哦。
好啦，朋友们！这次的美食野山椒凤爪就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，可以给我留言！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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